Gnocchis aux champignons shiitake et à la crème cajou

Consuelo @earthlytaste a cuisiné ces gnocchi crémeux aux champignons shiitake et à l’ail. Qui veut la recette?

C’est parti!

Ingrédients

• 300 gr de gnocchi
• 250 gr de champignons shiitake
• 1/2 oignon de taille moyenne
• 2 gousses d’ail
• 300 ml de crème Cuisine cajou Ecomil
• Noix de muscade moulue
• Poivre moulu de toute sorte (noir, rouge et blanc)
• 1 Cs d’huile d’olive vierge extra
• Sel au goût

1. Préparer les gnocchis selon les conseils de préparation sur le paquet.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y ajouter l’ail émincé, l’oignon et les shiitake. Faire revenir jusqu’à ce que ces dernières prennent une couleur dorée, pendant environ 4 à 5 minutes.
3. Puis, ajouter les gnocchis préalablement cuits and faire revenir le tout pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange caramélise et devienne croustillant.
4. Ajouter la crème Cuisine cajou Ecomil and laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes le temps que le mélange devienne crémeux.
5. Et c’est prêt !

Merci pour cette recette délicieuse Consuelo @earthlytaste !

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