Pâtes à la sicilienne

1 bocal de riste d’aubergine de Pro Sain
Pâtes – 320 g
Ricotta salée – 200 g
Basilic – 12 feuilles environ
Sel et poivre

Faire cuire les pâtes al dente.
En parallèle, faire réchauffer la riste d’aubergines à feu doux.
Servir les pâtes al dente, en ajouter quelques cuillères de riste d’aubergines, de la ricotta salée râpée et quelques feuilles de basilic.

A déguster bien chaud !