Recette Végane - SANDWICHS BISCUITS GLACÉS : EXTRÊME FRAMBOISE

- 1 paquet de sablés framboise Nature & Cie

- 100 g de framboises surgelées

- 20 g de sucre glace

- 10 ml d’eau ou une cuillère à soupe de yaourt

1. Mixez les framboises surgelées avec le sucre en poudre. Vous obtiendrez un granité de framboises.

2. Versez le granité dans un récipient et ajoutez 10 ml d’eau ou une cuillère à soupe de yaourt, puis mélangez pour obtenir une pâte glacée.

3. Mettez une bonne cuillère à café de pâte glacée au dos d’un sablé framboise et posez un second sablé par-dessus pour former un sandwich. Placez-le au congélateur pour que le sorbet ne fonde pas.

4. Faites de même pour les 7 autres sandwichs. Laissez-les au moins 10 min au congélateur avant de les déguster.

Vous pouvez préparer les biscuits la veille et les sortir le lendemain avant dégustation.